カフェとして開業するためには、店舗の初期費用として、100万円から500万円はかかると考えた方が良いです。もちろん、地域によっても異なりますし、カフェの規模によっても異なりますが、目安としてこのくらいの初期費用を頭に入れておいた方が良いです。そして、店舗の外装や内装の際には、1,000万円から1,300万円ほどかかることになります。厨房や設備費用としては、100万円から300万円程度。備品として、150万円程度。開業経費として、50万から70万円程度。仕入費用として、10万から20万円程度。これらを計算すると、開業資金としては、1,370万円以上は必要ということになります。そして、開業後にカフェとして成功するためには、デザートメニューの研究、軽食の準備なども大切。カフェの雰囲気作りも重要となりますから、インテリアや音楽などでのカフェ作りも大切となってきます。
このように、カフェとして開業する際には、ある程度の費用がかかることになり、開業後成功するためには、お店の雰囲気作りが重要な鍵となってきます。 |